Stilla höstshow inne och ute

Den gångna veckan har jag plockat en hel del svamp. Plötsligt fick jag bara världens sug efter att ströva ute i den gulbeiga vildmarken och njuta av dofter och färger. Jag älskar ju den där lite jordiga terracottafärgen som ni kanske vet:-)

           

Det har varit mest trattkantareller som plockats, och som jag sedan stekt ur vätskan och tillsatt grädde, smör och kryddor för den enklaste stuvningen. Det är ju helt fantastiskt gott med svamp! Och nyttigt! Vad gäller protein och kolhydrater kan svampen jämföras med våra vanligaste grönsaker. Svamp innehåller också viktiga mineraler som kalcium, zink, järn, mangan och selen. Svamp är dessutom bland det mest fettsnåla man kan äta, om man nu bryr sig...;-)

 

Vårt bokrum med fönster mot öst. Här är såååå vackert ljus, och nu när rönnsumaken utanför som vanligt höstshowar med sina stoora röda blad. Nu på sluttampen men det har pågått i veckor.. Hmmmm!! ...magiskt säger jag:-)

Ha en underbar vecka!

Blir det väder så ses vi kanske i svampskogen, ni känner igen mig på min gamla svampkorg:-)

Fall colours

This last week I've done some serious mushroom picking... All of a sudden I just craved for those lovely musty colours and fragrances... Mushrooms is very healthy for you and there's almost nothing that's easier to prepare. Just throw them in the pan, cook for twenty to thirty minutes add cream and butter when the pan is dry. Season. Done!

Have a wonderful week!