Inlägg med innehåll av...

allé allergi altan atrium avskärmning balkong barnvänligt barock barrträd beige belysning beskära besvärligt läge besöksträdgård blad blickfång bloggvänner blå boktips brun buske cement cottage garden damm doft dröm ekologisk eld entré event Fat Cat House and Garden fika fjärilsväxt formklippt fruktträd fuktigt fundering fåglar färg färgstarkt förråd försommar gatsten giftig grafiskt granit grind grus gräsmatta grön gul gång gästdesigner gödsla häck hönshus höst höstfärg illusion info inne innergård inomhusväxt inredningstips inspiration insynsskydd japansk jobb jord jordkällare jubileum jul kalkhaltig jord klättrare koloniträdgård kompost koppar kruka kurbits köksträdgård landskap lantligt lekfullt lekstuga lektion lerjord lila lime lounge mager jord make over marktegel marktäckare medelhavsträdgård metall miljövänlig modern morisk mossa motljus mottrend mur mässa mönster natur naturträdgård nya produkter nyttodjur odlingstråg ogräs ohyra orange orangeri parkeringsplats perenner perfect partner pergola pH värde plank planteringsbord Plantskola plattor pool press prydnadsgräs purpur pyssel radhusträdgård recept redskap renässans retro ritning romantik ros rosa rosalila rost ruin röd sensommar sittplats skiffer skugga skåne slottsträdgården slänt snabbväxande sommar sommarblommor sommarlök spaljé staket staty sten ståndort surjord svamp svart sådd teknikfix terracotta terrass torrt trappa trend trend 2010 trend 2011 trend 2012 trend 2013 träd trädgård trädgårdsmakaren trädgårdsprydnad trädgårdsröj trädkoja trädäck turkos udda undersökning utekök uteplats utlottning variegerad vatten vattenkannor veranda vilsamt vindtålig vinröd vinter vintergrönt vitt vår vårlök växthus växttunnel växtzon woodland Zetas Trädgård zink äng ölandssten ön övervintra växter

Eller följ här...

Visar inlägg med etikett ekologisk. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett ekologisk. Visa alla inlägg

söndag 9 december 2012

Nötens högtid

I vår familj äter vi väldigt stora mängder nötter hela året runt. Det gör vi eftersom vi äter en slags "grottmänniskodiet" där ex.vis mjöl inte ingår (och inte socker heller). Då blir det alltså inte så mycket pasta eller bröd (somliga av oss "fuskar" på dieten eftersom råg/kornknäcke är gott...  vi är inga fanatiker på nåt vis). Däremot blir det mycket frukt/bär, grönsaker, rotfrukter, nötter, fett och fisk/kött.

Bara ekologiskt och KRAV, om det kommer från djurriket (och eftersom det är djurens onaturliga mattillsatser som står för större delen av våra sjukdomar i västerlandet). OCH att vi respekterar djurens liv... åff kårrrs!
Mat som kommer från växtriket kan vi fuska med eftersom det annars blir så djjjj-a (ursäkta språket) svårt att handla... Joooo, det blir dyrt att äta så här - men samvetet känns lätt :-)


Men OJJJ... jag skulle bara visa mina fina spilkummin och fat i gammalt lergods idag, eftersom de passar så fint med nötter och så kom jag att tänka på hur svårt det är att köpa just ekologiska nötter... tsss:-)




"Spilkum" ... det är en sån där vid skål i glaserat lergods som ibland har handtag och emellanåt en sån där bred pip (som faktiskt heter "snås".... tsss:-) Och man kan också säga "spilkummin" vilket jag gör när jag menar flera stycken. Vi sitter ju inte och knäcker nötter under resten av året - men till jul känns det mysigt att göra just det, både kontemplativt och lugnande för stimmiga själar.



Kolla in den här fiiina nötknäpparen i snidat, mönstrat trä!
Lovelove!


Happy 2nd advent,
och taaaack för alla rara kommentarer
ni är så fina o omtänksamma!!







måndag 14 maj 2012

"Praktisk självhushållning..."

... är något som fler o fler blir intresserade av. Också jag. En trend jag gillar skarpt!


Fler o fler vill odla egen mat, ha höns, får, skaffa bikupa mm.
Men alla kan inte ha höns, eller ens odla sin mat av olika anledningar. Många bor i stan... och har inte ens en balkong. Vad gör man då???
... Man går ut i naturen, så gjorde man förr (och så görs fortfarande på många håll i världen, men inte som en trend;-)


Harsyra, Ängsyra, Granskott, Gökärt, Lindblad, Lönnblom, Kirskål, Kärleksört, Nässlor, Maskrosor, Rönnblad, Rallarosskott, Ormbunkskott,  Myskmadra, Svalört, Styvmorsviol.... mm mm mm. Vad har dessa gröna växter gemensamt?? Jo, man kan äta dem och de växer vilt i naturen.
Läs mer här på Skogsskafferiet. På sidan hittar du också recept och vilken del av växten man ska använda.  Välj månad och hitta möjliga växter! Mycket praktiskt. Dessutom talar de om svårighetsgrad:-)) I like värry mattsch!




Kan du inte odla själv,
så kan du ändå äta både ekologiskt och närodlat:-))
Och dessutom gratis!

Ut i skogen och plocka nyttigheter och lägg i frysen!
Over'n out!


PS Det finns en tidning som heter "Åter" och på deras hemsida lär de ut praktisk självhushållning. På hemsidan finns ett forum där ca 20.000 (!) medlemmar diskuterar allt möjligt om odling

söndag 15 april 2012

Ekologiskt o kompost på mässan

Del 2 av 3 om mässan.
Det var ju inte bara grejer (inlägg igår) på mässan (fast mest var det ju det...). Någon liten monter visade ett ekologiskt tänk och eko-odling för vanliga människor, som det ser ut mest. Småväxter i mjölkkartonger osv. Jag tyckte som vanligt att det var oerhört sympatiskt att se detta som en pendang till allt det proffsodlade växtmaterialet! Härligt och väldigt "hemma-hos"!




Tyvärr la jag inte på minnet vad det var för avsändare på denna monter som också visade ett enkelt reningssystem för gråvattnet (också kallat BDT-vatten = bad, disk, tvättvatten) Den ser du ovan till höger. Ingen aning hur det funkade för jag var tyvärr för trött för att fråga....

       

"Hela trädgården är en kompost"
Härligt och självklart budskap från FOBO! Många trädgårdsägare verkar inte förstå att gamla löv som fallit till marken innehåller precis vad träd o buskar behöver i näringsväg, och att man måste tillföra annan gödsling om man krattar bort alla dessa löv...



FOBO visade olika typer av kompostering i en pedagogisk bänk. FOBO har mycket bra tips på sin hemsida för organisk biologisk (ekologisk) odling, så kika in dit om du själv vill lära dig mer!
Jag var förvånad att ingen visade Bokashi-kompostering, som jag tycker är den mesta och bästa komposteringsmetoden.
En gång Bokashi - alltid Bokashi!


Till sist några bilder från Skillebyholms monter. Skillebyholm är ett utbildningscenter för biodynamiskt odlande i Järna. Man hade gjort ett urfint mönster på väggen av purjolök, bönor, rödlök, kronärtskockor mm. Det var ursnyggt!! Som ett slags spetsmönster, jag fick 1700-talsvibbar.


... sedan hade man planterat ett fruktträd i en brun tråk-attachéportfölj, det fick mig att flina stort:-))
En mycket vacker odlingslimpa låg mitt i montern, omgärdad av ett enkelt pilstaket.



Ha en underbar vecka alla!
Skönt att det blev en solig dag idag, eftersom gårdagen började med decimeterhögt snökaos...

* * *


PS För fler bilder från andra mässbesökare, kika här på en länklista, eller lägg till din egen länk:-)



fredag 23 mars 2012

Hönshus i romantiskt vitt - shabby chic

Det började lite försiktigt och nu är det verkligen "all in" när det gäller att visa hönshus (och även pergolor). Det har blivit en följetong och en av mina vänner sa att jag lyckas få in ordet "hönshus" och "pergola" i nästan alla sammanhang. Ja, det finns ju betydligt sämre tjat-ord... typ "dåligt väder"...
Idag är det underbart vårväder, solen skiner och det ser redan lovande ut. Jag är på väg på jobb och sedan är det heeelg - hoppashoppas det blir fint väder!




Att jag visar hönshus i allehanda olika skick och utföranden beror på att jag själv älskar höns, men också på att jag tror på att ha några egna höns till husbehov. Vi borde alla ha några höns eftersom ägg är bland det mest nyttiga livsmedel.
Nåväl, alla kan inte ha höns, men många fler än som har höns, kan ha det:-)  I de flesta kommuner är det tillåtet även inom vanliga villaområden(!) bara man inte har tupp...


Som Norrfrids-Eija skrev i en kommentar härförleden (ungefär så här) "alla borde ha höns, de är lätta som husdjur och världens bästa kompostmaskiner"... Jag kunde inte sagt det bättre själv!



Och ett par av kommentarerna jag fick, fick mig att tänka att jag skulle fortsätta att visa många olika sorters hönshus, därför att många kanske har en gammal nidbild av höns o hönshus = gamla, skitiga trasiga, sneda och vinda staket på landet, ni vet vad jag menar. Och så behöver det ju inte alls se ut!!






Man får tänka fritt och använda sig av ett designat höns-tänk som passar in i det övriga i trädgården:-)
Vill du se fler sorters tänk när det gäller hönshus, så klicka på etiketten här: "Hönshus".
Där finns också ett inlägg om ett ursnyggt hönshus som är flyttbart, från Marthas Havehöns i Skåne. Väldigt fiffigt att kunna flytta på hönsen när man har dem i trädgården!



Om du inte kan ha höns året om, kan du hyra sommarhöns!


Ha det gott alla Ägg-Lovers!
Snart e det påsk...
Kram från er egen Höns-Ambassadör.



lördag 25 februari 2012

Vi och våra djur.... Mitt Halleluja-moment...

Har ni tänkt på hur man emellanåt går omkring och tänker på saker som känns lite viktiga och ibland lite nyupptäckta för en själv och hur det så småningom går upp för en, hur och varför man tänker på såna saker just då..? Kanske klarnar någon tanke som varit dunkel, eller man löser en gammal fundering efter en natts drömmande... "Allt" verkar hänga ihop på något märkligt sätt, kan man få en känsla av ibland.

- Kom ska du få höra nåt kul....

Tidigt i morse fick min käraste LillaSyster sitt första barn, och jag är alldeles överväldigad över hur detta har berört mitt innersta. Jag har gråtit lite idag, troligen för att jag både glatt mig åt den förestående födseln men också oroat mig... Att mor och barn ska överleva och må bra och så där... Man kan ju undra varför jag oroar mig, när det inte funnits något som indikerat fel.
Jag tror min oro (och många andras oro) över saker som man kanske inte behöver oroa sig över hänger ihop med att vi faktiskt borde oroa oss mer för annat, som vårt innersta "jag" egentligen förstår att vi borde oroa oss för...  men inte gör... Hängde ni med där?


- Oj, vad skönt det var med sovmorgon..:-)

För min egen del handlar det nog om att jag under det senaste halvåret, sakta men säkert vaknat upp inför den förfärliga insikten om hur vi behandlar en del av våra djur. När jag har tänkt på allt vi äter som t ex ägg, höns, lamm, grisar och kor mm, så har mina sinnen fyllts av hur bra alla djur hade det på gården när jag växte upp. Hur vi gullade med dom och tog hand om dom. De var som husdjur.
Jag minns hur glada och tok-spralliga alla djurungarna var, ungefär som vilken hundvalp eller kattunge som helst... Att vi sedan åt upp djuren var en del av min värld, det var ledsamt när djuren togs till slakt, men på något sätt en självklarhet.


- Okej, okej du är lite snabbare än mig. Men jag är sötare:-))

Nog har jag sett alla förfärliga bilder från äggfabriker, köttfabriker mm. Men det har liksom inte gått in i mitt innersta hur mekaniskt vi ser på djur, om ni förstår.... Jag har liksom inte fattat att vårt agerande som priskänsliga konsumenter har en direkt inverkan på djurens förhållanden.
Att vi, pga vårt mekaniska synsätt måste stifta lagar så att det ska finnas minimikrav för hur vi ska ta hand om djuren därför att vi konsumenter annars tvingar djurhållningen rakt åt pepparn...   Inget av detta har "gått in i mig" på djupet sådär så att man förstår med hela kroppen, ni vet. Och man kunde ju trott att jag som ändå är uppfödd på landet borde ha förstått lite bättre, eller hur...
Men nu först har det alltså gått in i mig hur vårt agerande medför lidande... och det gör sååå ont att tänka på!!!


- Tjoho!!! Sisten hem är en liten latmask!

Jag har valt att illustrera dagens tankar med kalvar. Mjuka små Bambis med pickande hjärtan, stora bruna ögon och en mjuk liten fuktig nos.... Men det kunde lika gärna ha varit lamm eller kycklingar eller griskultingar et c. Titta ordentligt på bilderna på dessa små ljuvliga varelser, visst påminner de om vilka husdjur som helst - och inte skulle man vilja behandla dem på annat sätt än med stor kärlek. Självklart har de lika mycket känslor som våra husdjur och "förstår" lika mycket som vi tycker att våra älskade husdjur gör!

-Oh, vad läskigt det där var, mamma... bra att du vaktar mig.

Visst vill man ge även dessa djur bra mat, yta att leka och vistas på, naturliga boendeförhållanden mm. Och visst blir man ledsen när man ser de två små kalvarna nedan som fråntagits sin mamma, för att vi människor vill åt mjölken (som vi faktiskt inte behöver dricka i såna mängder som vi gör)... Vi skulle väl aldrig i världen tänka oss att ta hundvalpar eller kattungar från sin mamma när de är endast något dygn gamla? 

- Hjälp, var är mamma   jag är rädd... Ser du henne??

Jag har fått en del irriterade kommentarer på ett inlägg tidigare i veckan när jag skrev att man skulle välja naturbetande köttdjur, kontra kött från djur som ges kraftfoder (som gör att djuren växer fortare än normalt, mm) och jag kan förstå att en del känner sig utpekade och därmed tvungna att inta försvarsställning.

Min ambition har inte varit att peka finger åt någon, utan att förhoppningsvis öppna några fler ögon inför ett mycket större livshållnings-problem som är långsiktigt ohållbart pga alla negativa sidoeffekter på hälsa och miljö. Jag menar att vi absolut behöver äta kött, men kan välja att betala mer för en bättre och mer hälsosam köttbit i affären.


Det är du och jag som konsumenter som kan ge djuren ett bättre liv,

inte bönderna.



Och om jag varit såhär avstängd från djurens verklighetså måste det finnas många fler som liksom jag inte riktigt förstått att vi själva måste agera och inte vänta på något tecken från "staten" eller så.
Vi konsumenter måste ändra våra val och skaffa oss mer kunskap om hur maten kan gör oss sjuka eller friska beroende på vad vi väljer....
Låt inte priset styra, utan kunskapen om maten och dess återverkningar på vår och våra barns hälsa.



Jaha, så har jag gjort det igen...
En sen fredagkväll sitter jag och knappar iväg ett 
sånt här litet lättsamt inlägg;-)


Ha en fin helg alla,
kram H.


PS Och hur hänger allt det här ihop med min LillSyster mm? Ja, inte vet jag...
Jag har ännu inte fått ihop alla delarna... men det kommer att visa sig så småningom,
det är jag helt säker på:-)


torsdag 23 februari 2012

Handla Frukt o Grönt med Eko-tänk

Jag tänker mycket på miljön, både stort o smått i min vardag. Och eftersom vi äter mycket grönt i vår familj så tänker jag på all frukt och grönt som fraktas runt världen på ett inte alltför miljövänligt manér.... Kan någon verkligen förstå varför man ska kunna köpa färska ärtskidor från Sydafrika mitt i vintern, när man istället kan välja samma sort från Sverige ur frysdisken?? Ofattbart!

Just nu lagar jag mest rotfrukter, eftersom det är det mest miljövänliga just nu. Och oerhört nyttigt o gott förståss:-) Mina barn har nog aldrig tänkt på att vi har olika gröna tillbehör under året, jag tror de isåfall tänker att grönsaksvariationen bara är en naturlig del av det som serveras. 

I somras odlade jag potatis i krukor, det blev inte många för jag skötte inte om dem i början...
Men de få knölarna smakade gudomligt!! Pröva Amandine i år om ni har tillfälle att sätta några potatisar!


Och eftersom jag är inne i ett "list-flow" just nu så
 måste jag visa denna braiga och hjälpsamma lista från sajten LivingGreen.se om det är någon därute som känner sig osäker på vad för grönt man ska välja ur ett ekologiskt miljöperspektiv. 
Listan är sammanställd av Johanna Arogén på Living Green.


Säsongsguide - frukt och grönt när det är som bäst
Alltid i säsong: vitlök, morot, potatis, syltlök, rödlök, rödbeta, gul lök, palsternacka, rotselleri
morot-160
Därför gillar vi råvaror efter säsong:
  • Vi minskar på miljöbelastningen genom att inte frakta grönsaker långväga för att kunna äta tex apelsiner året om.
  • Vi minskar på energiförbrukningen i växthus när vi köper råvaror som odlas utomhus och i vårt närområde.
  • Smaken är godare!
  • Vi får mer för pengarna.
  • Vi hinner längta efter en smak. Ta tex kantarellsäsongen, den är värd att vänta på.
Genom att handla mat efter säsong får du de bästa råvarorna som finns just då - och gör dessutom en god gärning för miljön. Här är en enkel guide över säsongens frukt och grönt.
Januari - mars
Grönsaker:
  • brysselkål
  • gulbeta
  • jordärtskocka
  • kålrot
  • broccoli
  • grönkål
  • aubergine
  • lök
  • palsternacka
  • romanesco
  • fänkål
  • morötter
  • rotselleri
  • mangold
  • potatis
  • paprika
  • rödbetor
  • vitkål
  • spenat
  • rödkål
Frukt:
  • svenska äpplen
  • citron
  • kiwi
  • apelsin
apple-520
April - juni
Grönsaker:
  • isbergssallad
  • lök
  • potatis
  • broccoli
  • kålrot
  • fänkål
  • morötter
  • mangold
  • rotselleri
  • blomkål
  • palsternacka
  • rödbeta
  • haricots verts
  • purjolök
  • salladskål
  • frisésallat
  • vitkål
  • sparris
  • dill
Frukt:
  • svenska rabarber
  • persika
  • citron
sasong2-520
Juli - september
Grönsaker:
  • blomkål
  • broccoli
  • färska bönor
  • fänkål
  • gurka
  • isbergssallad
  • kronärtskocka
  • kålrabbi
  • kålrot
  • lök
  • mangold
  • majs
  • morot
  • palsternacka
  • huvudsallat
  • romanesco
  • paprika
  • potatis
  • purjolök
  • rotselleri
  • rädisor
  • rödbetor
  • salladskål
  • sockerärter
  • sparris
  • spenat
  • stjälkselleri
  • tomat
  • vitkål
  • zucchini
Frukt:
  • rabarber
  • vinbär
  • nätmelon
  • körsbär
  • krusbär
  • jordgubbar
  • hallon
  • blåbär
  • plommon
  • päron
  • melon
  • nektarin
  • persika
kiwi-520
Oktober - december
Grönsaker:
  • blomkål
  • brysselkål
  • grönkål
  • kålrot
  • stjälkselleri
  • gulbeta
  • jordärtskocka
  • lök
  • morötter
  • palsternacka
  • potatis
  • vitkål
  • spenat
  • purjolök
  • rotselleri
  • rödbetor
  • rödkål
  • salladskål
  • endivesallat
  • aubergine
  • paprika
  • broccoli
Frukt:
  • citron
  • kiwi
  • apelsin
  • äpple
  • granatäpple
  • päron
Av: Johanna Arogén, johanna.arogen@livinggreen.se

onsdag 22 februari 2012

De fagra blomsterängar...

När mina barn var små för ungefär 15 år sedan så läste jag i en bok för dem om hur livet var förr i Sverige.
Under en bild av en hästdragen vagn lastad med ett jättelass hö, toppad av två barn som sitter där och ser nöjda ut, stod det ungefär så här: För länge sedan kunde man se såna här syner på landet i Sverige. Bönderna slog sitt hö, och körde in det med häst o vagn till ladorna....




Jag stirrade med stora ögon på texten och bilden. För en liten stund kände jag mig fullkomligt antik eftersom jag och lillbrorsan alltid åkt på hölasset efter hästen, precis på det sättet som på bilden...  Jag var alltså en del av "Sverige förr i tiden..."

Så växte jag upp. På landet. Jag har aldrig tänkt på (förrän nudå) att jag som barn växte upp med KRAV-mat och att detta kanske är en del av hemligheten till att jag nästan aldrig är sjuk. Vi äter relativt nyttigt i min familj eftersom jag är säker på att vår hälsa hänger ihop med maten till stor del.



I artikeln där ovanstående bild är hämtad beskrivs hur viktig ängen är och hur snabbt naturen växer igen med sly och träd när man inte längre slår ängarna eller har djur som betar dem. Och vi vet ju alla att vi inte ska låta de öppna landskapen växa igen....
Jag kan då inte förstå varför man låter t ex kor o grisar leva inomhus, på hårda kalla cementgolv som gör dem sjuka och ger djuren köpt foder och antibiotika och sprutar dem med tillväxthormoner.  Studier visar ju att det är just detta faktum som gör att rött kött orsakar cancer av olika slag... 

I vår familj köper vi en del vanligt KRAV-kött i butikerna och vilt, men det mesta kommer från s.k. "NATURBETAT kött, från Gröna Gårdar". Det är kött från djur som lever sitt liv utomhus och betar vanligt gräs och örter, och inte ges någon antibiotika (för att de helt enkelt inte behöver det). Det här köttet är dyrare att köpa, men vad är min och mina barns hälsa värd egentligen? Man kan inte bara jämföra priser när man väljer mat. 

Om man vill ge sig själv och sina barn en bättre livskvalité i form av god, framtida hälsa och mindre sjukdomstid, så har ju detta naturligtvis ett värde som man måste lägga in i ekvationen när man jämför priser. 
Men visst är det knäppt att vi som väljer Ekologiskt eller KRAV, nästan aldrig kan köpa ekonomipack eller hitta extrapriser i butikerna. Det är som om vi om vi skulle äta mindre mat, bara för att vi väljer Ekologiskt eller KRAV... Man blir liksom dubbelt ekonomiskt straffad.


Ja, det var mycket om maten idag.
Det är väl där jag befinner mig just nu i mitt inre. Den egenodlade maten från Köksträdgården, och Äggen från de Egna Hönsen...
En drömvärld enligt mig.

Tänker ni också mycket på mat och hälsa?
Känner ni att ni blivit mer "upplysta" av media om vad vi egentligen stoppar i oss och oroar er mer nuförtiden?

Kram från mig!


Tillägg den 23/2 till inlägget:
Eftersom jag fått några kommentarer (från Anonyma) som bara hänger upp sig på antibiotikabruket, och dessutom sprider felaktig information...

Jag skrev detta inlägg för att slå ett slag för att vi ska köpa mer gräsbetat kött, eftersom det bevisligen är bättre för miljön, oss människor och djuren på en o samma gång. Och alla vill vi ha kvar den vackra vallen/ängen i landskapet, och inte slyfyllda  f.d. betesmarker. Och det är fullt möjligt att ha det så om vi låter djuren gå ute och beta, istället för som det ser ut med dagens djurhållning.
Att djur hålls under inhumana former i stora fabriker, är för mig helt oacceptabelt oavsett om det är inom lagens ramar. Det handlar om etik och moral, man behandlar inte levande varelser på det viset. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...